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暴涨1元/斤,马上突破13元大关!大鱼紧缺,流通商抢鱼,养户惜售,全国生鱼大涨价

中国水产第一媒体 水产前沿 2023-03-09
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生鱼行情再传好消息,大鱼暴涨,中鱼稳定,养殖户看好后市!

  • 文/ 水产前沿 林贞武

行情综述



“今天生鱼最高出12.6元/斤,暴涨1元/斤,市场上甚至还有人传出13元/斤的风声,最近大规格生鱼非常紧缺,生鱼大涨价。”广东生鱼资深人士说道。据了解,上周生鱼受市场堵市及局部疫情影响,鱼价一度下滑,但好在市场需求量稳定,很快便走通了,鱼价持续上调。“昨天我卖12.2-12.3元/斤,今天5-6斤头2斤上大鱼卖到12.6元/斤。”广东一大流通商反馈道。“现在是越大越值钱,市面上的大鱼很少,流通商手中缺鱼,到处在找大规格鱼,估计接下来还会继续上涨。”当地养殖大户胡老板跟笔者说道。

据笔者了解,尽管目前鱼价可观,但是养殖户出鱼积极性并不高。“接下来正是生鱼长速最快的时候,我们养多1个月,不但产量可以增加,料比也可以减少0.1左右,对于我们养殖户来说差不多一塘鱼能多挣十来万。”珠三角一养殖户补充道,现在尽管塘里的鱼有5成规格了,塘头价格差不多10元,但他也不卖,很多养殖户都是这么想的,大规格鱼这么缺,接下来鱼价还会涨的。

对于省外本地黑鱼来说,本周鱼价总体稳中上涨。虽然说近期个别地区高温天气开始转凉,但是持续高温仍然对很多地区的出鱼造成了严重影响。据统计数据来看,目前省外市场一是由于本地鱼存塘量少,二是因为高温影响出鱼及运输,三是由于新鱼规格小暂时无法出鱼,鉴于各个因素,暂时各地的出鱼量不大,且市场略显缺鱼态势。本周省外如山东、安徽等地的黑鱼行情上涨明显,江苏、浙江等地则相对维稳。


各产地行情与报价



目前市场受高温天气影响,鲜活鱼走货风险增加,流通受阻,养殖户惜售,市场缺鱼,多种鱼价格上涨。本周黄颡鱼再涨0.2元/斤,草鱼最高涨0.6元/斤,加州鲈价格最高涨1元/斤,江团价格维稳,鳜鱼最高涨2元/斤。本周多地依旧在高温,运输风险高,但市场需求旺盛,后市如何,欢迎留言区评论。


广东佛山鱼价上涨1元/斤。本周市场大生鱼紧缺,流通商到处找鱼,养殖户出鱼积极性变低,生鱼越大越值钱,价格暴涨。今日具体价格如下:4斤头2斤上规格的大鱼塘头价在11-11.3元/斤之间,5斤头以上2斤上规范的大鱼塘头12.3元/斤左右,2斤下中鱼塘头价8.2-8.3元/斤。目前市场普遍缺鱼,外省鱼少,业界看好后市,业内人士纷纷认为鱼价还会涨。


广东中山鱼价上涨1元/斤。鱼价大致情况与佛山类似,今日2斤上规格大鱼塘头价10.8-12.3元/斤,1-2斤规格的中鱼塘头价8.3元/斤左右。近期市场走货顺畅,大规格生鱼受市场青睐,目前非常紧缺,流通商到处抢鱼,鱼价暴涨。


山东本周价格上涨0.8元/斤。山东鱼本身不多,近期又遭遇受高温影响,当地出鱼量比较少,市场缺鱼,价格上调。本周塘头平2斤10.8-11.2元/斤,平2.5斤大概为11.5元/斤左右,规格在1.6斤左右的价格为10.5元/斤左右。


浙江湖州本周价格维稳。受高温天气影响,浙江本地鱼养殖病害问题加重,病死鱼增加,同时运输拉网死鱼很厉害,当地鱼中以抓部分活力好的黑鱼为主,而鱼况好的鱼并不多,杂交鱼的养殖户不愿意卖鱼,市场缺鱼,上周鱼价上涨了,但本周暂时维持原价。据最新了解,今日浙江本地鱼规格3斤上3成的塘头价格为11.5元/斤左右,杂交生鱼2斤上大鱼12-12.2元/斤,1.2-2斤规格价格为9.2元/斤。


江苏本周价格维稳。目前江苏依旧受高温影响,只能通过起早抓鱼的方式减少损耗,总体出鱼量比较少,新鱼又太小,市场已经开始略显缺鱼,但鱼价暂时维稳,预计会涨。目前,江苏养殖区域平均2斤规格的鱼塘头价为10-10.4元/斤,平2.5斤规格的鱼塘头价格11元/斤。


安徽本周价格上调0.5元/斤。当地天气依旧比较热,塘头出鱼少,市场略显缺鱼,鱼价上调。目前平2斤规格鱼塘头价10-10.5元/斤,2.5斤规格的10.5-11元/斤。


今天从批发市场得到消息,目前生鱼市场需求维稳。天气炎热导致生鱼出鱼、运输风险增加,运输损耗大等问题依旧严峻,不过也有部分区域天气略有凉快些,出鱼量慢慢增加,但总体来看,目前市场上生鱼比较多,但大规格鱼比较紧缺。本周郑州王邦市场批发价2斤上大鱼在14.5元/斤左右,中鱼12.5元/斤,小鱼12元/斤,沈阳市场2-5斤黑鱼批发价14.5元/斤。

8月18日各地生鱼价



区域
规格
8.11
(元/斤)
8.18
(元/斤)
环比幅度
(↗→↘)
广东
佛山
5-6斤头
2斤上发车价
11.5-11.6
12.3-12.6
1
4.5斤头
2斤上发车价
11.2-11.4
11.7-12
0.6
4斤头
2斤上发车价
11-11.3
11.5-11.6
0.5
3.8斤头
2斤上发车价
10.8-11
11.2-11.4
0.4
2斤上塘头价
10.5-11.3
10.8-12.3
1
2斤下发车价
8.3左右
8.3左右
2斤下塘头价
8.1-8.3
8.1-8.3
2斤上8成
10.6-10.7
11.3-11.5
0.8
2斤上7.5成
10.4-10.5
11.1-11.3
0.7
2斤上7成
10.2-10.3
10.8-10.9
0.7
2斤上6成
9.8-10
10.3-10.4
0.5
2斤上5成
9.5-9.6
9.7-9.9
0.3
广东
中山
2斤上塘头价
10.5-11.3
10.8-12.3
1
2斤下塘头价
8.3左右
8.3左右
2斤上6成
9.8-10
10.3-10.4
0.4
浙江
湖州
大鱼塘头价
12-12.2
12-12.2
3斤上3-4成
11.5
11.5
1.2-2斤中鱼
9.2
9.2
山东
微山湖
平均2斤
10-10.5
10.8-11.2
0.8
平均2.5斤
10.5-11
11.5左右
0.8
山东
临沂
平2斤
10-10.5
10.8—11.2
0.8
平2.5斤
10.5-11
11.5左右
0.8
福建
漳州
2斤上6成
/
/
/
3斤上
/
/
/
江苏
泰州
平2.5斤
11左右
11左右
平2斤
10-10.4
10-10.4
江苏
盐城
平2斤
10-10.4
10-10.4
平1.8斤
9.6-9.7
9.6-9.7
安徽
平2斤
9.8-10
10-10.5
0.5
平1.8
9.5左右
10
0.5
平2.5斤
10.5左右
10.5-11
0.5


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